●印の調味料を先に混ぜておきます。甘口が好みの方は豆板醤を省略してください。

キャベツは一口大に、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、1 cm幅に切ります。個人的にはゴロゴロしてた方が好きですね。

フライパンにごま油を熱し、強火で食材をよく炒めます。

中火にし、合わせておいた調味料を加えます。全体になじむように絡め、水分が少なくなってきたら完成です。