男の麻婆豆腐
簡単に出来る具材の入れる順番完全無視のレシピです。(笑)
このレシピの生い立ち
私が麻婆豆腐を作るとこんな感じです。(笑)
作り方
- 1
材料は水溶き片栗粉以外は全部入れて下さい。
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- 2
もし挽肉が冷凍の場合は先に炒めた方が美味しいかも？
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- 3
こんな感じに混ぜて下さい。
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- 4
あっ長ネギ忘れてました。(笑)
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- 5
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を混ぜ入れ完成です。
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- 6
ご飯に掛けるも良し、そのまま食べても良しでございます。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。(笑)
ポイントは、山椒を多く入れると四川風に近づきます。
私はコンソメやブイヨンを使いますが、本場は鶏がらスープを使いますので、それを使うも良しです。
最後に、時間を掛ければ美味しく出来ます。(笑)
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