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お手軽アクアパッツァ♪
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お手軽アクアパッツァ♪-レシピのメイン写真

お手軽アクアパッツァ♪

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

まるごと一匹なお魚はヨイショがいるけど切り身ならとってもお手軽♪お魚とアサリのうま味でお野菜もおいしくなります☆
このレシピの生い立ち
主人のタラ嫌いを克服すべく考えたレシピ☆まるごと一匹の魚はヨイショがいるので切り身でお手軽に♪

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材料

４人分
  • タラ切り身 ４切れ
  • アサリ ３００ｇ
  • バター ２０ｇ
  • 白ワイン １００ｃｃ
  • 塩こしょう 適量
  • 粉末コンソメ 大１/２
  • 醤油 小１
  • ラディッシュ、ズッキーニなどお野菜 適量
  • オリーブ油 大１
  • ニンニク １カケ
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ火にかけ香りをだす。

  2. 2

    タラの切り身を１に投入。しっかり焼き色をつけ、裏も同じように焼く。ここで塩こしょう。

  3. 3

    ２にアサリ、ラディッシュなどのお野菜を入れ、白ワイン、コンソメを入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    ３に火が通ったら仕上げにバター、醤油を入れ、味をみて塩こしょうで調える。完成～

コツ・ポイント

コツ、ポイントは特にありません。。。。

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002
2010/09/22 23:34に公開
お料理、パン、スイーツ・・・手作り大好きな二児のママです♪
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ たら 切り身 ズッキーニ にんにく バター アサリ

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