苺は飾り用に1粒半分に切り、残りは食べやすい大きさに切る。カステラはダイスに切る。

チョコレートを包丁で細く刻み飾り用に少し残す。残りとチョコレートの半量ほどの牛乳を耐熱容器に入れレンジで1分弱加熱する。

2をスプーンで混ぜ、器の内側側面に円状に垂らす。苺、クリーム、アイス、カステラ、チョコソースを好きなように何度か重ねる。

残しておいた刻みチョコレートをかけ、苺を飾る。