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豆腐とメカブのパクチーサラダ✨
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豆腐とメカブのパクチーサラダ✨-レシピのメイン写真

豆腐とメカブのパクチーサラダ✨

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

爽やかヘルシー美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
少しだけダイエット中です。サラダをと思ったのですが豆腐があれば満足感も出ます。

爽やかヘルシー美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
少しだけダイエット中です。サラダをと思ったのですが豆腐があれば満足感も出ます。

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豆腐とメカブのパクチーサラダ✨

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

爽やかヘルシー美味しいサラダです。
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少しだけダイエット中です。サラダをと思ったのですが豆腐があれば満足感も出ます。

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材料

1人分
  1. 豆腐 ミニパック1/2箇
  2. 胡瓜 1/2本
  3. 味付メカブ ミニパック1個
  4. ポン酢 大さじ1/2〜
  5. ポッカレモン 大さじ1/2〜
  6. 刻みパクチーチューブ 1cm〜
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作り方

  1. 1

    胡瓜は細切り。豆腐は適当な大きさに手でちぎる。メカブもいっしょに器に入れて➡

  2. 2

    有ればフライドゴボウやキヌアをトッピングしてポン酢とポッカレモンをかけて出来上がり。薬味はゆず胡椒やワサビも良いですが➡

  3. 3

    この時期おすすめは、刻みパクチーチューブです(^^)d

コツ・ポイント

キャベツやトマトも良いですね。ドレッシングには味ぽんに更にポッカレモン＋しました。蒸し暑さに酸味が恋しくなったので。

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まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
2018/06/11 05:27に公開
大分市在住、「たのきん世代」のまみおです＾＾ｖ 。主人、ナラとアスカ（猫）とのんびり生活中です。趣味；カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン；シロ（2006～2016／8／30）
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