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すし酢★配合★塩がいい仕事してます♪
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すし酢★配合★塩がいい仕事してます♪-レシピのメイン写真

すし酢★配合★塩がいい仕事してます♪

ゆーじろう
ゆーじろう @cook_40164322

市販で買うすし酢より断然美味しい!と父は絶賛★お墨付き★
このレシピの生い立ち
昔、寿司屋の娘だった母の自信配合です★

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すし酢★配合★塩がいい仕事してます♪

ゆーじろう
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材料

お米4合に対して
  • 酢 100cc
  • 砂糖 100g
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米をといで炊き、ボールなど別の容器へ移しうちわで扇ぎながら冷まし混ぜます。

  2. 2

    材料を全て鍋へ入れ、溶けるまで火にかける(レンジでも良い)冷ました【1】の中へ回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ全体に行き渡れば完成♪

  3. 3

    ★アレンジ★しらす干しと小さく切ったチーズを混ぜ合わせる。

  4. 4

    材料を混ぜ合わせ(しらす干しに塩気があるので、塩は控えめに)【3】にかけて混ぜれば出来上がり♪

    • すし酢★配合★塩がいい仕事してます♪作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません^^

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ゆーじろう
ゆーじろう @cook_40164322
2009/03/27 23:49に公開
初心者です♪
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