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豆腐のカラスミサンド
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豆腐のカラスミサンド-レシピのメイン写真

豆腐のカラスミサンド

すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808

塩辛いカラスミに豆腐の組み合わせがなかなかイケてる!
このレシピの生い立ち
お土産でもらったカラスミを美味しいつまみに出来ないかと考案しました!

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材料

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • カラスミ(無ければたらこ、明太でもOK) 2センチ
  • 大葉 2枚
  • 塩、胡椒 少々
  • エクストラバージンオイル 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は十分に水切りして4当分に切る

  2. 2

    カラスミも4当分に切る。

  3. 3

    大葉は半分に切る。

  4. 4

    豆腐の真ん中よりちょいはじから斜めに切れ目を入れる。

  5. 5

    半分に切った大葉でカラスを挟み豆腐の切れ目に挟む。

  6. 6

    塩と胡椒をふりかけて最後にオリーブオイルをかけて完了!

コツ・ポイント

豆腐の水切りひしっかりやらないとびちゃびちゃになっちゃうよ!
カラスミでなくてもたらこや明太子でもOKさ!

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すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808
2018/06/06 15:29に公開
ビール大好き♪なので基本的にお酒に合う料理が好きです♪ワインも焼酎もハイボールも紹興酒もスキ・・・♪日本酒も飲みますが、これはすぐに酔っちゃいますね~たま~にですが飲みながら料理しちゃうので調味料の配分などはちょっと適当なところがあります。 ^^;味見しながら調整してくださると助かります~♪
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このレシピのキーワード

サンド 大葉 たらこ もめん豆腐 明太子

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