エリンギは縦に割きます。

玉ねぎは薄切りに、エノキは三等分に、ピーマンは2-3㎜幅に、牛肉は一口サイズに。

牛肉を投入しほぐしたら、玉ねぎ、ピーマン、キノコを投入。

全体に油が回ったら☆の調味料を投入し炒める。最後に強火で水分を飛ばして完成。