切り干し大根の簡単サラダ♪
煮物も美味しいけどサラダもイケちゃう万能食材(*´∇｀*)♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きなので色々と試してみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に浸けて柔らかく戻し、水気をしっかり切って食べやすく切る。
-
- 2
きゅうりはピューラーで皮を剥き、千切りか薄切りにし塩胡椒をふっておく。
- 3
今回トマトはサイコロ型に切りましたが
好きな形で後から飾りに使っても良いです。 - 4
レタスも好きな大きさで。
- 5
レタス以外の材料をボウルに入れる。
ツナ缶は汁ごと入れて全体に塩胡椒をふって和える。 - 6
ここで味見をしながらマヨネーズを入れて和える。
- 7
最後に醤油を入れて和え、味を馴染ませる。
少し水気を切ってからレタスの上に盛り付けて出来上がり(*´∇｀*)♪ - 8
好みで黒胡椒を足しても美味しいです。
コツ・ポイント
和えている最中に材料の水分で切り干し大根が柔らかくなると思うので少し歯ごたえが残る位の戻しがいいかと。
味のベースは塩胡椒とツナ缶の汁なのでマヨネーズの入れ過ぎに注意。
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