牛肉のコチュジャン炒め☆ビビンバ風
♡chakoo♡ @cook_40135591
牛肉とシャキシャキ豆もやしの歯ごたえが美味しい！
ご飯にかけて温泉卵をのせてビビンバにして食欲が進みます(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供が野菜をあまり食べないので、大好きな肉と濃いめに味付けで炒め、ちょっと目先を変えてビビンバ風にしたら喜んで食べました！
牛肉のコチュジャン炒め☆ビビンバ風
牛肉とシャキシャキ豆もやしの歯ごたえが美味しい！
ご飯にかけて温泉卵をのせてビビンバにして食欲が進みます(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供が野菜をあまり食べないので、大好きな肉と濃いめに味付けで炒め、ちょっと目先を変えてビビンバ風にしたら喜んで食べました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしは塩を入れたお湯で6分ほどゆでてごま油小さじ1くらいを混ぜておく。
-
- 2
にんじんは千切り、調味料も合わせておく。
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- 3
牛肉をごま油で炒める。
酒（分量外）を振りながら炒める。 -
- 4
色が変わってきたらにんじん、豆もやしを入れて炒める。
-
- 5
しんなりしてきたら合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
-
- 6
温泉卵を乗せてビビンバ風にしても美味しいです！
-
- 7
（温泉卵の作り方）
たまご4個の場合 - 8
水500ccが沸騰したら火を止め、たまごをそっと入れて蓋をして13分放置。
水に取る。 - 9
2017/3月
『コチュジャン』人気検索でトップ10に入りました！
•·♥τнänκ чöü♥·•
コツ・ポイント
ふつうのもやしより豆もやしが断然歯ごたえがあり、美味しいです。5〜6分下ゆでしてごま油で和えておくと炒めやすいです。
野菜はニラなどを入れても美味しいです。
豆板醤はお好みの量で。お子さんには控えてね^ - ^
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