シメジひき肉カレー
シメジが大好きなのとお肉がお高いのでひき肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参はフードプロセッサーですりおろしておく。
- 2
水を鍋に1000ml入れ玉ねぎと人参のすりおろしと調味料を入れ沸騰したら弱火で蓋はしないで30分煮る。
-
- 3
ニンニクをスライスし、シメジの硬い部分を落としほぐしフライパンにサラダを油を大さじ２を入れミンチと一緒に炒める。
-
- 4
シメジがしんなりしてきたら、②の鍋に入れ蓋をし10分煮る。
-
- 5
火を止めルーを割り入れよく混ぜ再度火をつけて弱火で５分煮込む。
-
- 6
最後濃度と味見をし濃ければ水を少し足す（私はサラッとしたのが好きなので50ccたしました）
-
- 7
ターメリックライスの作り方
- 8
炊飯器に洗い米を入れ水を１の線迄入れ、塩・ターメリック・バターを入れ早炊きで炊く（硬めのターメリックライスになります）
-
- 9
柔らかいのが好きな方は普通炊きで炊いてみてください。
コツ・ポイント
★2番の工程が大事です。
★カレーのルーはお安い「こくまろ」で作りましたがお好きなルーで作ってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26466905
