♡まるごとトマトの甘酢漬け♡
風彩里 @cook_40081987
暑い夏にふさわしい逸品。
熱い甘酢につけて、冷蔵庫で一晩置くことでギュ〜っと
味がトマト全体に染み込み美味。
このレシピの生い立ち
いつもトマトを一口大に切って、お砂糖+お酢をかけて食べるのは、わが家の定番メニュー❢そこをおしゃれにしようと思い考えた。。トマトまるごとを甘酢につけてみようと。イタリアンなトマトに様変り。食卓に彩りを。
♡まるごとトマトの甘酢漬け♡
暑い夏にふさわしい逸品。
熱い甘酢につけて、冷蔵庫で一晩置くことでギュ〜っと
味がトマト全体に染み込み美味。
このレシピの生い立ち
いつもトマトを一口大に切って、お砂糖+お酢をかけて食べるのは、わが家の定番メニュー❢そこをおしゃれにしようと思い考えた。。トマトまるごとを甘酢につけてみようと。イタリアンなトマトに様変り。食卓に彩りを。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、トマトを30秒〜1分までを目処に茹でる。
目的は、トマトの皮むき。 -
- 2
氷水に、つける。
皮が剥がれてくるので
丁寧に剥く。
出来るだけ、きれいに仕上げるには、傷を付けないように。 -
- 3
甘酢を作る。♬の材料を鍋に入れて、沸かして砂糖を良く溶かす事。
-
- 4
保存容器にトマトを入れて、その上から熱い甘酢を注ぎかけていく。
そして、容器の蓋を閉めて冷蔵庫へ入れる。
一晩くらい。 -
- 5
鮮やかなトマトを見てください。
フォークとナイフで豪快に召し上がれ。
トッピングにバジルの葉を装えばオシャレ♪ -
コツ・ポイント
トマトは、そのままかぶりついても美味しい野菜。でも…丁寧に皮むきをすると輝くような宝石トマトに変身しますよ。
安いトマトが高級トマトに。ぜひ、お試しを。
つくれぽ
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