カリッカリ♡チーズの羽付き♡ベーコンエピ
☆かかちゃん☆ @cook_40117549
パン屋でよく見るベーコンエピ♡お家で簡単HBで作れます♩カリッモチッと美味しい(♡´艸`)とろけるチーズ入りで羽付き♡
このレシピの生い立ち
自分で作るようになったら、お友達に好きな人が結構いたので、教えられるようにレシピを作りました
カリッカリ♡チーズの羽付き♡ベーコンエピ
パン屋でよく見るベーコンエピ♡お家で簡単HBで作れます♩カリッモチッと美味しい(♡´艸`)とろけるチーズ入りで羽付き♡
このレシピの生い立ち
自分で作るようになったら、お友達に好きな人が結構いたので、教えられるようにレシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにベーコン、チーズ以外を全部入れ一次発酵まですませる
- 2
終わったら打ち粉をした台に出しパンチして、４つに分けてきれいに丸めて固く絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム
-
- 3
ガス抜きして、少し横長に伸ばし上の部分を指で中央に折りたたみ、手の平の付け根の部分で残りの生地をさらに折りたたむ
-
- 4
さらに、ベーコンの長さくらいに細長くのばす
- 5
ベーコンをのせて、マスタードを塗ってチーズをのせる
-
- 6
指でつまんでパン生地を付ける。
-
- 7
とじ目を下にして強力粉を付けたハサミで斜めにして切れ目を入れ左右に向けていく
-
- 8
オーブンの発酵機能で40℃かオーブンの上に置いたりで、倍くらいに膨らんだら220℃で20分焼く
-
コツ・ポイント
オーブンによって焼き具合が変わるので、様子見ながら焼いてくださいね♩
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