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CCCBマフィン

ことことMummy
ことことMummy @cook_40138309

Carrot,Cinnamon,Chocolate&Bananaのマフィン。こっそり野菜補給。
このレシピの生い立ち
イースターでもらったチョコレートの消費と野菜ぎらいにこっそり野菜補給。いつもつくる我が家の定番です。

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材料

6個分
  • バナナ 1本
  • 小麦粉 120gm
  • バター(無塩) 70gm
  • 砂糖 60gm
  • たまご 1個
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • チョコレート 50gm
  • 人参 50gmくらい
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マフィン型を準備する。オーブンを170度に予熱する。バターはレンジで温めクリーム状に柔らかくする。(30秒くらい)

  2. 2

    チョコは適当に砕いておく。バナナはフォークを使ってつぶす。ニンジンは千切りようのスライサーで下ろしておく。

  3. 3

    1のバターに砂糖を加えてすり混ぜる。

  4. 4

    溶きたまごを少しずつ加え混ぜる。

  5. 5

    中力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、へらでさっくり混ぜる。(混ぜすぎない。)

  6. 6

    5に汁気を軽く絞って、ニンジンを加える。

  7. 7

    バナナ、チョコとシナモンも入れて、さっくり混ぜ合わせる。(混ぜすぎないこと~。)

  8. 8

    生地を型に入れ、25分から30分くらい焼く。くしをさして何も付いてこなければOK)

コツ・ポイント

チョコはちょっと大きめに砕いておくのがおいしいです。チョコチップでももちろんOK!

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ことことMummy
ことことMummy @cook_40138309
2015/07/03 21:04に公開
イギリス在住日本人ママが子どもたち。ただいま8歳♂13歳♀に残したい味のレシピ集。我が家のキッチンは外国でもママが「おいし~!」と思えるものが食べたい!その一心でつづる「ごはん」「おやつ」の研究所です。国籍を超えたレシピを目指しています。(おおげさ)
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ にんじん シナモン バター 卵 小麦粉 チョコレート

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