簡単ロコモコ(｡◕‿‿◕｡)
簡単で野菜もたっぷりとれて栄養満点です＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べた母のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ用の玉ねぎを炒める。冷ましたら★の材料すべて合わせて混ぜる。粘りが出るまで混ぜる。
- 2
目玉焼きを作る。
- 3
ハンバーグを丸め空気抜きをしてフライパンを熱し油を引いて焼く。片側に焼き目が付いたらひっくり返す。
- 4
ワインを入れてふたをして蒸し焼きにしアルコールを飛ばす。焼けたら取り出して、肉汁を8にいれる。
- 5
ロコモコのトマトは角切りにしレタスは幅5ｍｍ～1ｃｍの千切りにする。
- 6
玉ねぎはスライスして水に暫くさらしざるにあげる。
- 7
ロコモコソースの玉ねぎみじん切りを飴色になるまで炒めたら水とコンソメを入れて煮詰める。
- 8
ケチャップととんかつソースを入れて煮詰める。（ここで味見をして味が濃いようなら水足してお好みで調整してください。）
- 9
お皿に白ごはんを盛りその上にレタス・オニオンスライス・トマト・スプラウトその上に目玉焼きハンバーグを載せる。
- 10
ハンバーグに8をかけて刻みのりを散らして出来上がり＾＾
コツ・ポイント
味噌とマヨネーズを入れることでコクが出て美味しいハンバーグになります。 あとワインで蒸し焼きすると美味しさUPです。友達はおかわりあったらええねと言って食べてくれます。野菜たっぷりで満腹感がありますよ。
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