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アボカドの冷製パスタ
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アボカドの冷製パスタ-レシピのメイン写真

アボカドの冷製パスタ

(一社)母子栄養協会
(一社)母子栄養協会 @boshieiyou

バルサミコ酢が味の決め手!家で眠っているバルサミコ酢があればぜひ♪さっぱり爽やかな夏にぴったりのパスタです。
このレシピの生い立ち
(レシピ) 管理栄養士
妊産婦食アドバイザー 代表講師
長 有里子

(監修)母子栄養協会

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長 有里子

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アボカドの冷製パスタ

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材料

2人分
  • スパゲッティー 160g
  • アボカド 小2個
  • レモン汁 小さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • コンソメ 少々
  • 水 大さじ4
  • 塩 少々
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドをボールに入れ、軽くつぶす。

  2. 2

    レモン汁、オリーブ油、コンソメ、水を入れて混ぜ、塩で味を調える。

  3. 3

    ゆでたスパゲッティを冷水でしめ、器に盛る。

  4. 4

    2をのせ、バルサミコ酢をまわしかける。

コツ・ポイント

女子受けバツグンのアボカドは、まさに女性の味方食材。とくに葉酸や、血行促進作用の高いビタミンEなどが豊富に含まれています。

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(一社)母子栄養協会
(一社)母子栄養協会 @boshieiyou
2018/06/12 21:58に公開
「日本の食卓を もっと元気に もっと笑顔に」 栄養学を一方的に語るのではなく、相手に寄り添ったアドバイスを心がけています。子育てしているお母さんや妊活中の女性の気持ちに寄り添うことが、今求められていると思います。ご家庭の食卓に負担を与えないよう、簡単で栄養のあるレシピをお伝えしていきます。監修)管理栄養士 川口由美子(離乳食)、長有里子(妊産婦) ◆https://boshieiyou.org
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パスタ アボカド

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