フライパンンに油を引いて熱し、ねぎ、五香粉を入れて香りが出るまで炒めます。

フライパンの真中をあげ、ごま油を足し、肉を入れて色が変わるるまで炒めます。

色が変わったら塩、酒を入れて、水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒めます。

最後にオイスターソースを入れて、サッと炒めたら火を止めます。