加熱10分冷凍トマトでトマトソース

加熱10分冷凍トマトでトマトソース-レシピのメイン写真

加熱10分冷凍トマトでトマトソース

2106覚書 @cook_40171466

凍らせたトマトを使うと皮むきも楽ですが、まな板もあまり汚れず、扱いがとても楽です。
酸味が好きな方は砂糖少なめでも◎
このレシピの生い立ち
お得パックのトマトを腐らせてしまうので冷凍保存するのですが、凍ったまま使えるレシピを探してアレンジ。
ハンバーグ、パスタ、トースト、オムライスなど、色々使えます。

凍らせたトマトを使うと皮むきも楽ですが、まな板もあまり汚れず、扱いがとても楽です。
酸味が好きな方は砂糖少なめでも◎
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お得パックのトマトを腐らせてしまうので冷凍保存するのですが、凍ったまま使えるレシピを探してアレンジ。
ハンバーグ、パスタ、トースト、オムライスなど、色々使えます。

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加熱10分冷凍トマトでトマトソース

2106覚書 @cook_40171466

凍らせたトマトを使うと皮むきも楽ですが、まな板もあまり汚れず、扱いがとても楽です。
酸味が好きな方は砂糖少なめでも◎
このレシピの生い立ち
お得パックのトマトを腐らせてしまうので冷凍保存するのですが、凍ったまま使えるレシピを探してアレンジ。
ハンバーグ、パスタ、トースト、オムライスなど、色々使えます。

凍らせたトマトを使うと皮むきも楽ですが、まな板もあまり汚れず、扱いがとても楽です。
酸味が好きな方は砂糖少なめでも◎
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ハンバーグ、パスタ、トースト、オムライスなど、色々使えます。

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材料

トマト中玉6個
ニンニクチューブ 4〜5cm
クレイジーソルト小さじ1
ケチャップ 50g
砂糖小さじ1強

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作り方

1

下準備:トマトの皮を剥きます。
トマトを凍らせておき、凍ったままボウルに溜めた水につけると簡単に剥けます。
2

トマトは1cm角くらいに刻んで
火の付いていないフライパンへ。
3

トマトの入った冷たいフライパンに
ニンニクチューブ、クレイジーソルトを入れて最初は中火にかけます。
4

トマトが崩れてきたら弱火にして、3/4くらいになるまで水分を飛ばします。
5

水分が飛んだらケチャップと砂糖を加えて一煮立ちさせれば完成です

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2106覚書 @cook_40171466

2018/06/22 15:03に公開

手の込んだもの、インスタ映えは目指しません。なるべく簡単に手間なく毎日の夕食を作りたいなぁと冷凍ストックを作る日々です。

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このレシピのキーワード

トマトケチャップ

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