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小麦アレルギー グルテンフリー パン粉
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小麦アレルギー グルテンフリー パン粉-レシピのメイン写真

小麦アレルギー グルテンフリー パン粉

chiy12
chiy12 @cook_40165165

おせんべいを砕くだけ!
手軽にパン粉の代用品が出来ます。
このレシピの生い立ち
市販の米粉のパン粉はコストが高い、おからのパン粉は揚げ油がすごいことになる、何か代わりになるものがないかなーと考えた時に、ふと思いつきました。

おせんべいを砕くだけ!
手軽にパン粉の代用品が出来ます。
このレシピの生い立ち
市販の米粉のパン粉はコストが高い、おからのパン粉は揚げ油がすごいことになる、何か代わりになるものがないかなーと考えた時に、ふと思いつきました。

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小麦アレルギー グルテンフリー パン粉

chiy12
chiy12 @cook_40165165

おせんべいを砕くだけ!
手軽にパン粉の代用品が出来ます。
このレシピの生い立ち
市販の米粉のパン粉はコストが高い、おからのパン粉は揚げ油がすごいことになる、何か代わりになるものがないかなーと考えた時に、ふと思いつきました。

おせんべいを砕くだけ!
手軽にパン粉の代用品が出来ます。
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市販の米粉のパン粉はコストが高い、おからのパン粉は揚げ油がすごいことになる、何か代わりになるものがないかなーと考えた時に、ふと思いつきました。

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材料

  • ソフトサラダ 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーやミキサーにおせんべいを入れて砕く。

    • 小麦アレルギー グルテンフリー パン粉作り方1写真
  2. 2

    フライなど、パン粉と同じように衣付けしてください。

    パン粉と比べると少ししょっぱいので、下味等加減してくださいね。

    • 小麦アレルギー グルテンフリー パン粉作り方2写真
  3. 3

    こちらのアレルゲンは大豆だけでした。

    息子は醤油が食べられるので、「ぱりんこ」をよく代用しています。

    • 小麦アレルギー グルテンフリー パン粉作り方3写真
  4. 4

    参考までにどうぞ。

    • 小麦アレルギー グルテンフリー パン粉作り方4写真

コツ・ポイント

大豆アレルギーの方は、食べられるおせんべいで試してみてください。
プレーンのコーンフレークで代用しても美味しかったです。

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chiy12
chiy12 @cook_40165165
2018/06/20 11:19に公開
卵・乳・小麦・大豆・そば・いくらアレルギーの息子を持つ三児の母です。わざわざ買いに行かなくても、家にあるような材料で出来そうな低アレルゲンの料理を載せていこうかなと思っています。卵・大豆は克服、小麦は少しずつ摂取しているので、乳不使用のレシピが多くなると思います。アレルギーで食べられないものが多い方に、少しでも役に立てれば…(^^)
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