白菜、豚肉はは一口大に。人参は短冊切りに。その他の材料も、併せて切る。

フライパンに、少量のサラダ油を熱し、豚肉から炒め始める。豚肉が熱されたら、その他の具材を固いものから炒める。

火がだいたい通ったら、酒を回しいれる。水をひたひたより少し少なめに入れる。ウェイパー、オイスターソースで味を調える。

沸騰したら少し煮込み、最後に水溶き片栗粉で好みの固さにして、あつあつをご飯にかけて、できあがり☆