レモン果汁を多めにゲット！
おか～さん @cook_40039363
少~し温めるとレモンの固さが取れて
多めに果汁が絞れます♪
しっかりと絞り切りましょ(^^b
このレシピの生い立ち
セビーチェを作る時に生のレモンの果汁が必要で温めたら絞りやすいかもと思い試してみたら、少し柔らかくなって絞りやすくなった上、果汁が多く絞れてラッキーな発見(^^♪
レモン果汁を多めにゲット！
少~し温めるとレモンの固さが取れて
多めに果汁が絞れます♪
しっかりと絞り切りましょ(^^b
このレシピの生い立ち
セビーチェを作る時に生のレモンの果汁が必要で温めたら絞りやすいかもと思い試してみたら、少し柔らかくなって絞りやすくなった上、果汁が多く絞れてラッキーな発見(^^♪
アプリでひらく作り方
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よく洗ったレモン1個（常温のもの）をそのままレンジに入れ500wで30秒加熱します。あとはいつものように切って絞るだけ♪
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- 2
1個100g程のレンチンしたレモンから約大さじ3杯強の果汁が絞れました。絞りやすさもレモンに残る果肉量も違う！
- 3
ちなみにレンチンしない1個100g程のレモンからは約大さじ２杯近くの果汁が取れました。ちょっともったいない感じ(^^;
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- 4
生い立ちに書いたセビーチェがこれ。お義父さんに習ったので作りました♪覚書としてレシピUPしてます。
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コツ・ポイント
レシピは1個１００gの常温のレモンが目安。
足りないようなら10秒ずつ追加加熱してみてね♪
熱くなりすぎてレモンを触れなくなっちゃうこともあるので注意です。
つくれぽ
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