調味料は、家にある物だけ！簡単タコライス
簡単おいしい１人分レシピ。
色合いが鮮やかなので、白い平皿に盛りつけるだけで「おしゃれなカフェランチ」っぽくなります！
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。
フレッシュサルサやタコミートの味付け（特に酸味や辛み）は好みで調整してください。バジルなどハーブ、カレー粉やチリパウダーなど香辛料、タバスコをお好みで加えても。
調味料は、家にある物だけ！簡単タコライス
簡単おいしい１人分レシピ。
色合いが鮮やかなので、白い平皿に盛りつけるだけで「おしゃれなカフェランチ」っぽくなります！
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。
フレッシュサルサやタコミートの味付け（特に酸味や辛み）は好みで調整してください。バジルなどハーブ、カレー粉やチリパウダーなど香辛料、タバスコをお好みで加えても。
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- 1
◆トッピング◆
【キャベツ】は７㎜幅ぐらいの細切り。
水に数分さらしたら、ザルにあげて水気を切っておく。 - 2
◆フレッシュサルサ◆
【玉ネギ】は粗みじん切り。
【トマト】は１cm角切り。
切ったらまとめて小さいボウルに入れる。 - 3
さらに《A》も加え混ぜる。
ラップをかけ、30分冷蔵庫で味をなじませればフレッシュサルサ完成。 - 4
◆タコミート◆
フライパンを中火で熱して【サラダ油】を引き、【合挽き肉】【乾燥ニンニク】を加え、ほぐし混ぜつつ炒める。 - 5
挽き肉の色が変わったら《B》を加え混ぜ、全体がなじんだら火を止める。
調味料（分量外）で味を整え、タコミート完成。 - 6
◆仕上げ◆
皿に【ご飯】を盛り、順にキャベツ・タコミート・フレッシュサルサをのせ、最後に【チーズ】をかけて完成。 - 7
※好みでタコミートのみ、ご飯にのせる直前に軽く温め直してもOKです。
コツ・ポイント
※ソースはウスターでも中濃でもお好みソースでもお好きな物をどうぞ。
＜アレンジ例＞
※キャベツ100g→レタス50gに変更。
※酢→同量のレモン汁orライム汁に変更。
※トッピングとして、ピーマン・パプリカ・キュウリ・アボカド等を追加。
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