大根は皮をむいてピーラーでリボン状に削る。

フライパンにサラダ油を熱し、1を軽く炒める。

大根がしんなりしてきたらめんつゆ・水・白身魚揚げを加える。

白身魚揚げが温まるまで煮ます。お好みでごま油をたらす。

器に盛り付け、万能ねぎを散らしてできあがり。