小松菜を切って、しっかり洗う。人参を細切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱する。ひき肉を炒め、人参を炒める。色が鮮やかになったら小松菜を入れる。

しんなりしてきたら、中華味の素を入れて炒める。火を止めて、茎に火が通っていなかったら余熱で炒める。お皿に移したら完成！