ローストチキンノルマンディー風

Name: ローストチキンノルマンディー風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 一羽（小）; 林檎 ４個（中）; 玉葱 ４個（中）; にんにく ４片; タイム ６本（生）; バター 約100gくらい; サラダ油 約大さじ３; 塩・コショー 適宜

kanamiam @cook_40115484

フランス語でポテトは"pommes de terre"土の林檎。まさにローストされた林檎はホクホク甘いポテトみたい☺
このレシピの生い立ち
マルシェに美味しそうなリンゴがあったので

ノルマンディー出身のフランス人直伝。

ローストチキンノルマンディー風

kanamiam @cook_40115484

ノルマンディー出身のフランス人直伝。

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材料

鶏肉一羽（小）
林檎４個（中）
玉葱４個（中）
にんにく４片
タイム６本（生）
バター約100gくらい
サラダ油約大さじ３
塩・コショー適宜

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作り方

1

林檎と玉葱は皮を剥いて半分に切る。にんにくは皮を剥いておく。オーブンを暖めておく（230℃）
2

鶏肉の腹の中に林檎を一かけ入れる。耐熱皿に油を塗り、鶏肉を中央、１の材料をその周りに置く。
タイムは上に載せる。
3
大さじ３くらいの量の油を鶏肉の表面に塗っていき、その後でバターを鶏肉の上にかたまりのままのせる。オーブンに投入。
4

オーブンを時々覗いて美味しそうな焼き色、焦げ目がしっかり着いたら中まで火が通ってるころなので、ボナペティ

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つくれぽ

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kanamiam @cook_40115484

2010/10/25 03:04に公開

食いしん坊さん、こんにちは！カナダはフランス語圏の青空市場で水色の布バッグを肩にかけて、嬉しそうに右往左往してるのがkanamiamです。日本・世界にいる食いしん坊さんと交流ができたらシアワセです☺キッチン：http://kikikitchen.tumblr.com/日々のお料理：http://www.flickr.com/photos/k-miam/

このレシピのキーワード

鶏肉りんごにんにくバター玉ねぎ

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