◎下準備◎
卵・バター・牛乳は室温に戻す。

薄力粉とＢＰは併せてふるう。

耐熱容器に■の材料を入れ、チョコレートが溶けるまでレンジにかける。

別のボウルにバター（90ｇ）を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

クリーム状になったらグラニュー糖を加え、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。

グラニュー糖のざらざら感がなくなるまでよーーーく混ぜたら、解きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

よく混ざったら、柚子ジャム→牛乳→②で溶かしたチョコレートを順に加え、その都度よく混ぜる。

型に生地を注ぎ、１７０度に余熱したオーブンで４５～５０分焼く。