トマトクリームで♪エビのラビオリ
ラビオリはご馳走っぽくなりますよ♪
トマト好きさんにおススメです～
このレシピの生い立ち
トマト系が好きな家族のために
アプリでひらく作り方
- 1
≪トマトソースを作る≫
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。 - 2
いい香りがしてきたら、スライスした玉ねぎを入れて軽く塩コショウし、しんなりするまでよく炒める。
- 3
人参と、エリンギも投入してさらに炒めて、火が通ったらホールトマトを１缶
コンソメ、白ワインも入れて５，６分煮込む。 - 4
ラビオリを作る。
茹で上げるために
大きめの鍋に水を入れて沸騰させておく。 - 5
エビの背ワタを除き、小さく刻む。
エビをボールに入れ片栗粉を塗して、よくもみこみ、ワンタンで包む。お好きな形にしてね -
- 6
あらかじめ沸騰させておいた鍋にワンタンをいれて茹でる。
（エビが透き通ってきます）だいたい５分くらいかな？ -
- 7
≪仕上げ≫
３．に生クリーム、塩コショウで味を調えて１～２分煮立たせる。 - 8
茹で上げたワンタンの水気を切り、皿に盛り付けてトマトソースをかける。
お好みでリボンパスタを添えると可愛い♡
-
コツ・ポイント
仕上げに生クリームを入れるとコクが増して美味しくなります。
ラビオリの中身はエビのほかにカニや鶏ひき肉でも美味しくできますよ。
つくれぽ
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