具材として入れる野菜の準備します。

ここからはＦＰで作業です。
鶏もも肉を一口大くらいに切って、１分～２分程FPにかけます。（ミンチになるかなり手前くらい）

２におろし生姜、醤油、お酒、ごま油、塩を入れて１分程ＦＰにかけます。

３にたまご、片栗粉、ごまを入れてＦＰにかけて、全部完全に混ざるまでしっかりかけます。（ハンバーグのタネのように）

ふわッというかトロッというかそんな感じになると思います。ＦＰに入れたまま、置いておきます。

お鍋にお水と入れる野菜の中で根菜類があれば、一緒に入れ、だしの素も入れて火にかけます。

お水の量は、入れる野菜の量などを見ながら加減して下さい。

（今回はニンジンとゴボウなので、１の時点でゴボウはたわしで洗い、ささがきにして水にさらしておきました。）

（ニンジンは小さめの乱切りにして、アク抜きしたゴボウと一緒に６に入れました。）

６が沸いたら、少し火を弱めてＦＰで作った肉団子のタネをスプーン２本を使って、好きな大きさに丸めてお鍋の中に落とします。

肉団子に火が通れば浮いてきます。

肉団子を入れ終えて、火が通ったら、他に入れる野菜が入れて下さい。（葉物やきのこ類など）

火を１度止めて、お味噌を入れ、再度弱火にかけます。

野菜からは甘味が、肉団子からはダシが出ているので、お味噌は少な目でも大丈夫です。

２～３分程、弱火にかけて出来上がりです♪(o^^o)

うどんにかけても美味しいです。

お味噌汁ではなく、中華スープにして春雨を入れたりしても美味しいです(*^^*)