塩クラゲは、水を変えながら20分ほど塩出しをし一口大に切る。

キュウリは斜めに、5ミリほどに切る。

斜め切りにした後は、5ミリほどの千切りにする。

キュウリとクラゲを合わせ、ゴマ油と味塩を加えて和える。味塩が無い場合は、塩と味の素で代用出来ます。