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コーヒーゼリー-レシピのメイン写真

コーヒーゼリー

papiyotto
papiyotto @cook_40053408

ぷるぷるというよりも、もちもち触感のコーヒーゼリー！インスタントコーヒーを使うことで失敗もゼロ！
このレシピの生い立ち
母のコーヒーゼリーがおいしくて、改めて1グラム単位で測量して(笑)レシピにしてみました！完全版です＾＾！コーヒーはサイフォンで淹れていますが、コーヒーゼリーはインスタントコーヒーのほうがおいしく出来ます！

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papiyotto
papiyotto @cook_40053408

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材料

  • インスタントコーヒー 9ｇ
  • 粉ゼラチン 22ｇ
  • 砂糖 100ｇ
  • 水 670ｃｃ
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にインスタントコーヒー、砂糖、水を入れ、少しあたたまったところでゼラチンを加える

  2. 2

    全体が沸騰したら火を止める

  3. 3

    ザルなどでこした方がゼラチンの溶け残りが取り除けて、なめらかになります！

  4. 4

    カップに分け入れあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    食べる際に、生クリームをかけるとよりおいしいです。

コツ・ポイント

食べる際に、容器をすこしお湯などに浸して、お皿にひっくり返すと、ゼラチンがすこし溶けて、きれいに取り出すことができます！しっかりしたゼリーなので、すこし崩して生クリームと和えて(？)お出ししてもいいと思います＾＾！

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papiyotto
papiyotto @cook_40053408
2013/05/30 14:19に公開
手間をかけるなら、確実に美味しいレシピが作りたいっ！
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン

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