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お父さんのイカそーめん
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お父さんのイカそーめん-レシピのメイン写真

お父さんのイカそーめん

芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314

私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。

私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。

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芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314

私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。

私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。

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材料

1~2人分
  • イカそーめん 100g
  • きゅうり 半分
  • まるた酢 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • しょうがチューブ 小匙1.5
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作り方

  1. 1

    先ずは神妙な面持ちでイカそーめんを買いに行きます。

    • お父さんのイカそーめん作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを鼻歌を歌いながら細切りにします。

    • お父さんのイカそーめん作り方2写真
  3. 3

    これがポイント。沖縄に売ってるまるた酢。とっても濃い酢です。

    • お父さんのイカそーめん作り方3写真
  4. 4

    ボールに全部入れて混ぜ混ぜして完成!

    • お父さんのイカそーめん作り方4写真

コツ・ポイント

沖縄に売っている「まるた酢(3倍濃縮)」を使うことです。酢が「俺は酢だ!酢なんだ~!」と主張してうまいです。

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芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314
2016/12/10 08:14に公開
息子と娘が大きくなった時に参考にしてもらおうと料理の記録を残しておきます。古いレシピ程、試行錯誤して料理下手な時です。まぁ今も下手ですが。とりあえず、お父さんは子どもたちの為にいつも一生懸命料理してます(手抜きする為レシピ残しますが)。お父さんはこうやって作っていたのかといつかしみじみ思ってくれたらうれしいです。思ってくれないだろうが。
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このレシピのキーワード

そうめん イカ キュウリ

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