お父さんのイカそーめん

芯と春のお父さん @cook_40095314
私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。
お父さんのイカそーめん
私のイカそーめんの一番好きな食べ方です。レシピというほどでなくてすみません。。。
このレシピの生い立ち
退職金を湯水のように使って毎日をエンジョイしている宮古島在住の母ちゃんがこんな感じで味付けしてました。
作り方
- 1
先ずは神妙な面持ちでイカそーめんを買いに行きます。
- 2
きゅうりを鼻歌を歌いながら細切りにします。
- 3
これがポイント。沖縄に売ってるまるた酢。とっても濃い酢です。
- 4
ボールに全部入れて混ぜ混ぜして完成!
コツ・ポイント
沖縄に売っている「まるた酢(3倍濃縮)」を使うことです。酢が「俺は酢だ!酢なんだ~!」と主張してうまいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18531326