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ぼんじりのピリ辛ポン酢
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ぼんじりのピリ辛ポン酢-レシピのメイン写真

ぼんじりのピリ辛ポン酢

あず7225
あず7225 @cook_40160268
北海道の南の方

ぼんじり、ポンポチ、鶏三角、鶏テール…いろんな呼び方があります。たまにさっぱりと頂くのもヨイものです。
このレシピの生い立ち
普通に焼いて塩胡椒も旨いですが、だんだん飽きてくる…胸焼けが…という初老以降の方へ捧げます。
完全に酒のつまみです。(by.初老)
翌日もうんまいです♥

ぼんじり、ポンポチ、鶏三角、鶏テール…いろんな呼び方があります。たまにさっぱりと頂くのもヨイものです。
このレシピの生い立ち
普通に焼いて塩胡椒も旨いですが、だんだん飽きてくる…胸焼けが…という初老以降の方へ捧げます。
完全に酒のつまみです。(by.初老)
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ぼんじりのピリ辛ポン酢

あず7225
あず7225 @cook_40160268
北海道の南の方

ぼんじり、ポンポチ、鶏三角、鶏テール…いろんな呼び方があります。たまにさっぱりと頂くのもヨイものです。
このレシピの生い立ち
普通に焼いて塩胡椒も旨いですが、だんだん飽きてくる…胸焼けが…という初老以降の方へ捧げます。
完全に酒のつまみです。(by.初老)
翌日もうんまいです♥

ぼんじり、ポンポチ、鶏三角、鶏テール…いろんな呼び方があります。たまにさっぱりと頂くのもヨイものです。
このレシピの生い立ち
普通に焼いて塩胡椒も旨いですが、だんだん飽きてくる…胸焼けが…という初老以降の方へ捧げます。
完全に酒のつまみです。(by.初老)
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材料

2~3人分
  • ぼんじり 処理前で20個
  • 長ネギ 10cm
  • ◆ポン酢 大さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆レモン汁 〃
  • ◆蜂蜜 小さじ1
  • ◆豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにし、◆と混ぜ合わせておく。

    • ぼんじりのピリ辛ポン酢作り方1写真
  2. 2

    ぼんじりは、油壺・骨を取る。羽根の袋?みたいのが残ってたら毛抜きで抜く。半分に切って20個が40個になる。

    • ぼんじりのピリ辛ポン酢作り方2写真
  3. 3

    油不要のフライパンで根気よく焼く。脂が沢山出るので、ペーパーで何枚も拭き取りながら焼く。(画像は半量)

    • ぼんじりのピリ辛ポン酢作り方3写真
  4. 4

    この辺にしといてやろう、くらいのぼんじりを①へ投入。(画像は全量)すぐ食べれます。しばらく漬けててもOK。

    • ぼんじりのピリ辛ポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

ぼんじりの下処理は、親切な方々がUPしてくださってますので、お手数ですが検索願います。

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あず7225
あず7225 @cook_40160268
2018/07/02 00:25に公開
北海道の南の方
R8.1.30昨年12月よりついに更年期デビューしまして、ドン!と火照る(数十回/日)、のみの新人ヒヨっ子ですが、エクオール検査キットを買い、いざ!尿中濃度が1.0μM(マイクロモル)以上で合格ラインのところ、100μM以上作れていました🤣ということで、サプリに頼らず、納豆他毎日食べて、火照りの症状はゼロに抑えられています。しばらく大豆レシピ探しまくらなければね😁˚✩∗*゚⋆。˚✩☪︎⋆。˚✩˚✩∗*゚⋆。˚✩⋆。˚✩なんでか砂糖を強く感じてしまうので、皆さんのレシピの砂糖を1/2で作るのがデフォです🙏🏻(主に甜菜糖)食べたいものを作っています。返つくれぽ不要✋お気遣いなく😋レシピ公開してくださってる方本当にありがとうございます。おかげで日曜日のおうち居酒屋が潤っております🍶˚✩∗*゚⋆。˚✩☪︎⋆。˚✩˚✩∗*゚⋆。˚✩⋆。˚✩9/21…アメブロ保護猫活動界隈繋がりで闘病中の方、闘病中のワンニャン🐾そしてククパで知り合ったしーC✨🍳😊回復を心からお祈り、応援しています。フレー*⸜( ॑꒳ ॑ )⸝*フレー
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このレシピのキーワード

はちみつ ぼんじり 長ネギ

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