砂糖不使用☆焼き芋deすいぽてタルト
＊＊miyーki＊＊ @cook_40169188
芋の美味しいさを堪能したくて作りました
シンプルな材料でできるので、アレンジ自在だとおもいます
胡桃を入れるのもおすすめ
このレシピの生い立ち
芋好きなので(笑)
砂糖不使用☆焼き芋deすいぽてタルト
芋の美味しいさを堪能したくて作りました
シンプルな材料でできるので、アレンジ自在だとおもいます
胡桃を入れるのもおすすめ
このレシピの生い立ち
芋好きなので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを熱いうちにマッシュします。
私は焼き芋ですがふかし芋でもOKです！この時の潰し方でキメを好みにして下さい
- 2
熱いうちにお砂糖を入れます。
焼き芋を使用すると甘いので私はお砂糖なしですが、これはお好みで調整して下さい - 3
溶いたたまごを入れて
生クリームをいれます。ふかし芋の場合はもう少し生クリームを増やして下さい
仕上げにお塩をひとつまみ - 4
写真のようにタルトにしてもいいですが
そのまま、ケーキ型に入れて焼くだけでも美味しいです
色付けに溶き卵塗って下さい。 - 5
オーブン予熱220℃
210℃で20~25分 焼き色がコンガリキツネ色
串を指して何も付いて来なければ〇 -
- 6
写真のように層にする場合は、下に生地を少し入れた後クリームチーズをラップに挟んで 好みの暑さに潰す！これを間にかまして
- 7
残りの生地を載せると、層になりますよ
今回ラム酒を入れましたがシナモンを焼く前にぱっぱっとふると、また、美味しいです
- 8
コレかぼちゃでも美味しいですので、是非やってみて下さい。生クリームを牛乳豆乳にしても大丈夫です！
- 9
冷めたら冷蔵庫へ～
1晩たったら食べ頃です♪
コツ・ポイント
私はあら潰しが好きです。写真は、滑らかに、なってます。
この辺はお好みでどおぞ。
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