牡蠣とキノコのアヒージョ風

Name: 牡蠣とキノコのアヒージョ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 1パック; 玉ねぎ 半分スライス; パプリカ 半分スライス; 舞茸 1パック; その他好みのキノコ 適量; オリーブオイル 大さじ3くらい; ニンニク 1片; 鷹の爪 1本（種を出す）; 塩、コショウ 適量; ほうれん草 半分

わくわくオンマ @cook_40089743

アヒージョをご飯のおかず風にした、ノーミートレシピです。
このレシピの生い立ち
アヒージョというのを食べてみたくて、でもおかずにしたかったので、色どり良くクリスマスメニュー風にしてみました。

牡蠣とキノコのアヒージョ風

わくわくオンマ @cook_40089743

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

牡蠣 1パック
玉ねぎ半分スライス
パプリカ半分スライス
舞茸 1パック
その他好みのキノコ適量
オリーブオイル大さじ3くらい
ニンニク 1片
鷹の爪 1本（種を出す）
塩、コショウ適量
ほうれん草半分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牡蠣は塩水でよく洗う。キノコは小房に分けておく。
2

鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、ゆっくり熱しておく。
3

玉ねぎ、キノコ、赤パプリカ、牡蠣を入れて蓋をして数分熱する。
4

時々混ぜて、牡蠣がふっくらしたら
鍋の中身を端に寄せて、空いたところでほうれん草を茹でる。
5

お皿に出して、ほうれん草、パプリカを飾ればクリスマス風に。

コツ・ポイント

キノコはお好みのもので良いですが、舞茸を入れると美味しいのでオススメです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

わくわくオンマ @cook_40089743

2016/12/03 11:11に公開

３０年前にステンレスの多重構造鍋（無水鍋）に出会って、簡単便利に料理ができるようになりましたが、鍋を持っていてもほとんど使えていない人が多いのが勿体無くて、自宅で料理教室をやっています。家にある材料でアバウトな家庭料理ですが、地球環境と平和のためにノーミート料理をメインに工夫しています。料理や、クラフト等のブログ「エコ生活のススメ」公開中☆https://arigato-eco.com/

このレシピのキーワード

アヒージョ牡蠣キノコパプリカほうれん草にんにくまいたけ玉ねぎトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ