押し麦トマトリゾット
簡単でリッチな味わい。粉チーズをたっぷりかけてください。
このレシピの生い立ち
あまった押し麦で何か作ろうと考えました。
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あまった押し麦で何か作ろうと考えました。
オリーブオイルでニンニクを炒める
玉ねぎを投入して炒める
水とコンソメを入れ、蓋をして煮立たせる
オリーブ、枝豆、ソーセージを入れる
トマト缶を入れる
塩コショウで味をみる
押し麦をそのまま投入し、蓋をして弱火で20分程度煮る(麦の様子を見て適宜水分量や火加減を調節する)
麦が透明になったら完成。皿に盛りチーズやローズマリー等をトッピングする。
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