材料

ゴーヤは種を取って厚さ１センチくらいの半月切りにして塩もみしておきます。

厚揚げは一口大にカットします。

フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。火が通ったらキムチ･ゴーヤ･豆腐をほぐしながら入れ、塩･こしょう･醤油で味を整える

とき卵を入れてふんわり混ぜてお好みの加減で火を止めます。（あればナンプラーを加えると、さらに美味しいです）