れんこん豚ねぎ味噌炒め

Name: れんこん豚ねぎ味噌炒め
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 400ｇ; 豚肉(バラでも小間切れでも) 200ｇ; ねぎ 1本; ★味噌 大さじ3〜4; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★醤油 少々

うさくまコ @cook_40161431

れんこんのシャキシャキ、ねぎのトロっとした食感、味噌とよく合う食材でご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
味噌によく合う食材をまとめて炒めました。

れんこん豚ねぎ味噌炒め

うさくまコ @cook_40161431

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材料

3〜4人分

れんこん 400ｇ
豚肉(バラでも小間切れでも) 200ｇ
ねぎ 1本
★味噌大さじ3〜4
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★醤油少々

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作り方

1

★調味料はあわせておきます。
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水でアク抜きしておきます。
2

豚肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは5cmにカット、緑の部分は小口切りにします。
3

油をひいたフライパンで豚肉を炒め、5cmのねぎ、れんこんは透き通ってくるまで炒めます。
4

小口切りのねぎと★調味料を加え炒めたら完成です☆

コツ・ポイント

んー簡単すぎてないですが…味噌をよく混ぜ合わせておくことかなぁ
味噌の種類で味の濃さが変わってくるので、調整してくださいね。
ちなみに我が家は麹味噌使用です✿

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つくれぽ

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うさくまコ @cook_40161431

2012/03/06 05:48に公開

2歳になった子供の子育てと、旦那様のお弁当作りに日々奮闘中！！いつも皆さんのレシピに助けられている新米ママです(*´∀｀*)　　　　　　簡単で美味しく節約できる料理で毎日がんばってます！！最近パン作り(ＨＢ使用ですが…)にはまり市販のパンはめっきり買わなくなり、さらに節約！？こんな私ですがどうぞよろしくお願いします✿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

炒めものねぎ豚肉れんこん酒味噌こま切れ

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