アスパラとエリンギのリゾット
すぃすぃうさぎ @cook_40151833
適当だけど美味しく出来ました♪
お店のリゾットの量じゃ物足りない！！
でも、この量ならお腹いっぱいです☆
このレシピの生い立ち
Canadaでは美味しいイタリアンのお店なかなかないんですよね．．．しかも学生なのでそんなにお金もなく↓
って事で、作る事にしました。
アスパラとエリンギのリゾット
適当だけど美味しく出来ました♪
お店のリゾットの量じゃ物足りない！！
でも、この量ならお腹いっぱいです☆
このレシピの生い立ち
Canadaでは美味しいイタリアンのお店なかなかないんですよね．．．しかも学生なのでそんなにお金もなく↓
って事で、作る事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎを炒めます。
- 2
たまねぎに火が通ってしんなりしてきたら、食べ易い大きさに切ったアスパラとエリンギを入れ、塩・黒こしょうを少々。
- 3
アスパラの色が変化してきたところでお米(洗わない)を投入し、透明になるまで炒めていきます。
- 4
全体に色が変わったところで、水(３００ｍｌ)とコンソメを入れます。
- 5
水分がなくなってきたところで残っている水と牛乳を入れ、さらに煮込んでいきます。
- 6
水分が良い感じになくなってきたら、お米を食べてみて下さい。芯が残っていないようなら火を止め、チーズを入れて混ぜます。
- 7
最後の盛り付けでパルメザンチーズと黒こしょうをトッピングして出来上がりです♪
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は特に焦げ付き易くなってくるので、常に混ぜていた方がいいと思います！！
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