辛ラーメンで酸辣湯麺風

辛ラーメンで酸辣湯麺風

TATOCO @cook_40124731

すっぱ辛くて、トロトロでおいしい♡
このレシピの生い立ち
辛ラーメンに酢を入れて食べるのが好きで、だんだん酢の量が増えて酸辣湯麺みたいじゃんってなりました。
片栗粉でトロミをつけたらまさに♡

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片栗粉でトロミをつけたらまさに♡

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辛ラーメンに酢を入れて食べるのが好きで、だんだん酢の量が増えて酸辣湯麺みたいじゃんってなりました。
片栗粉でトロミをつけたらまさに♡

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片栗粉でトロミをつけたらまさに♡

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材料

辛ラーメン１袋
卵１個
お好きな具・・・きくらげ、人参、肉など適量
酢３０ｃｃ
片栗粉小さじ１～２を同量の水で溶く
ごま油大さじ１

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作り方

1

鍋にごま油を熱し、野菜と肉をさっと炒める。
2

500ccの水を加えて沸騰したら、辛ラーメンのかやくとスープ、麺、酢を入れて煮る。
タイマーは４分半くらいにセット。
3

ラーメンを煮ている間に、溶き卵と水溶き片栗粉を用意する。
4

４分半ほど煮たら、水溶き片栗粉でお好みのトロトロ加減に。最後に溶き卵を回し入れて一煮立ちさせる。
出来上がり！

コツ・ポイント

酢と水の比率はお好みで。酢を使うことで辛さもマイルドになるようです。

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TATOCO @cook_40124731

2010/11/02 12:32に公開

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ラーメン片栗粉にんじんキクラゲお肉卵

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