素麺は食べやすいように半分に折ります。

鍋に湯を沸かし、袋に記載されている通りに素麺を茹でます。茹であがったら冷水でもみ洗いし、ザルにあげ水気をしっかりきります

キュウリは1cm角になるよう切ります。トマトはヘタを取り、くし型切りにしましょう。

ボールにドレッシングの材料を入れ丁寧に混ぜます。

混ぜおわったドレッシングに２の具材を加えさっと、混ぜます。

４に水切りした、１の素麺を加えドレッシングを絡めます。

仕上げに使うチーズは1cm角になるように、切ります。

大き目の器を用意し、サラダ菜やレタス等を引いた上に５をのせ、仕上げに６のチーズをちりばめます。