節約 ミンチとじゃがいものカレー炒め
なちりょんと @cook_40155775
安くて、簡単で、ボリュームがあってメインになるおかず☆
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べてた母の味。15分もあれば出来上がる簡単スピードメニュー
節約 ミンチとじゃがいものカレー炒め
安くて、簡単で、ボリュームがあってメインになるおかず☆
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べてた母の味。15分もあれば出来上がる簡単スピードメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも(男爵でもメークインでも可)の皮を剥き、1〜2ミリ位の厚さに薄切り。
水に5分程つけてアク抜きする。 -
- 2
玉ねぎは薄切り。
ミンチは牛でも豚でも合挽きでもお好みで。今回は半解凍の豚ミンチ。 -
- 3
フライパンにバターを溶かし全て同時に入れ炒める。ミンチに火が通れば蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
-
- 4
じゃがいもの味見して若干歯応えが残る程度に火が通っていれば、包丁で砕いたカレールー、ケチャップを加え炒める。
-
- 5
--
コツ・ポイント
カレールーは包丁で砕いてから入れないと固形のままだと全体に絡まりません。
(粉のカレー粉でも可。分量は味見しながらお好みで)
じゃがいもはホクホクになるまで蒸し焼きにすると砕けるので火は通ってるけど薄切りが砕けない程度で。
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