【ずぼランチ】パスタ風☆きのこうどん

【ずぼランチ】パスタ風☆きのこうどん-レシピのメイン写真

【ずぼランチ】パスタ風☆きのこうどん

なっすん @cook_40045072

うどんだってたまにはおしゃれに食べたいよね。しかも、ずぼらさんでもカンタンにできるといいよね。
このレシピの生い立ち
あえるだけのパスタソースって、本当にただあえるだけだと味気ない。。。ということで、カフェめし風にアレンジしてみました。

うどんだってたまにはおしゃれに食べたいよね。しかも、ずぼらさんでもカンタンにできるといいよね。
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なっすん @cook_40045072

うどんだってたまにはおしゃれに食べたいよね。しかも、ずぼらさんでもカンタンにできるといいよね。
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あえるだけのパスタソースって、本当にただあえるだけだと味気ない。。。ということで、カフェめし風にアレンジしてみました。

うどんだってたまにはおしゃれに食べたいよね。しかも、ずぼらさんでもカンタンにできるといいよね。
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材料

1人分

うどん 1玉
あえるだけのパスタソース 1人分
しめじ 1/4房
えのき茸 1/4房
サラダ油またはバター適量
刻み海苔、白ごま適量

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作り方

1

しめじ、えのき茸は食べやすい大きさに分けておく。
2

うどんをゆでておく。
3

フライパンにサラダ油orバターを熱し、きのこを炒める。この時の油は少なめでOK。
4

火が通ったら、あえるだけのパスタソースを投入。きのこと馴染ませる。
5

ゆでたうどんを投入。手早く絡ませて火を止め、お皿に盛りつける。
6

刻み海苔と白ごまをトッピングしたら完成☆

コツ・ポイント

あえるだけのパスタソースを使ってお手軽に作るのがポイント。100均やスーパーで好きなものを買いだめしておくと◎！鮭やたらこなど和食系のソースが合います。
うどんは冷凍うどんをレンチンすることで、さらにお手軽に！

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なっすん @cook_40045072

2013/06/17 15:15に公開

都内在住。IT系で共働き。牧場大好き。双子の娘がいます。好きなものはチーズと鶏肉と和食全般。旦那はおこさまメニューが好き。

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このレシピのキーワード

うどんえのきシメジバター

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