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北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★
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北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★-レシピのメイン写真

北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★

naomi93
naomi93 @cook_40085650

北海道で6月頃取れる笹タケ(根曲りタケ)を茹でてシンプルに炊き込みました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが毎年沢山タケノコを採って来てくれるので作りました★
醤油ベースで鶏肉を入れた物を良く作りますが、今回は塩ベースのタケノコの味をしっかり味わえるレシピです★

北海道で6月頃取れる笹タケ(根曲りタケ)を茹でてシンプルに炊き込みました。
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旦那さんが毎年沢山タケノコを採って来てくれるので作りました★
醤油ベースで鶏肉を入れた物を良く作りますが、今回は塩ベースのタケノコの味をしっかり味わえるレシピです★

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北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★

naomi93
naomi93 @cook_40085650

北海道で6月頃取れる笹タケ(根曲りタケ)を茹でてシンプルに炊き込みました。
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旦那さんが毎年沢山タケノコを採って来てくれるので作りました★
醤油ベースで鶏肉を入れた物を良く作りますが、今回は塩ベースのタケノコの味をしっかり味わえるレシピです★

北海道で6月頃取れる笹タケ(根曲りタケ)を茹でてシンプルに炊き込みました。
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旦那さんが毎年沢山タケノコを採って来てくれるので作りました★
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材料

4人分
  • たけのこ(水煮) 15本
  • 小エビ 1つかみ
  • 米 1.5合
  • モチ米 0.5合
  • 調味液
  • ○薄口醤油 小１
  • ○酒 大１
  • ○白だし 小１
  • ○液体昆布だし 小１
  • ○塩 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    米、もち米を研ぐ。

    茹でたタケノコは大き目の小口切りにする。

  2. 2

    炊飯器に１を入れ水を2合の線より少し少な目に入れ調味液、タケノコ、エビを入れる

  3. 3

    塩は味見をして少ししょっぱ目が良いです。お好みで★

  4. 4

    30分置いて普通のコースで炊いたら出来上がりです。小口切りのねぎを散らしてどうぞ★

  5. 5

    使ったタケノコです

    • 北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★作り方5写真
  6. 6

    使った小エビです

    • 北海道の味覚～タケノコの炊き込みご飯★作り方6写真

コツ・ポイント

とくにありません～至ってシンプルです★

昆布だしは無ければ洗った昆布を入れて頂いても美味しいです★

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naomi93
naomi93 @cook_40085650
2013/06/17 01:26に公開
３歳児の母です★日々料理とお菓子作りが好きで研究してます！レシピのほとんどは自分用の覚え書きに作ってるものですが良かったら作ってみてくださいね☆そしてアドバイス頂ければと思います❤
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ もち米 小エビ 酒 こねぎ 米

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