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海老とフルーツトマトの塩麹マリネ
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海老とフルーツトマトの塩麹マリネ-レシピのメイン写真

海老とフルーツトマトの塩麹マリネ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

フルーツトマトの甘みと塩麹のうまみがたまりません。ふわっとバジルを香らせて。ロゼワインに合う簡単1品♪
このレシピの生い立ち
ロゼワインのおつまみに♪

https://ameblo.jp/norikostyle2/

フルーツトマトの甘みと塩麹のうまみがたまりません。ふわっとバジルを香らせて。ロゼワインに合う簡単1品♪
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海老とフルーツトマトの塩麹マリネ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

フルーツトマトの甘みと塩麹のうまみがたまりません。ふわっとバジルを香らせて。ロゼワインに合う簡単1品♪
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ロゼワインのおつまみに♪

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材料

2人分
  • 海老 中10尾
  • フルーツトマト 3個
  • A オリーブオイル 小さじ1
  • A レモン汁  小さじ1
  • A 塩麹 小さじ2
  • バジルの葉 2枚
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作り方

  1. 1

    海老は殻と背ワタを取る。
    熱湯で2~3分茹で、あら熱を取る。

  2. 2

    フルーツトマトはヘタを取り、4等分する。
    (大きいものは6等分)

  3. 3

    ボールに①・②・Aを加える。

  4. 4

    バジルの葉をちぎりいれ、混ぜ合わせる。
    15分ほど置き、できあがり。

コツ・ポイント

お好みで、オリーブオイルをさらに増やしても!

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2018/06/22 01:41に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

マリネ エビ こうじ バジルの葉 フルーツトマト

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