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夏のおもてなしに!簡単タコライス
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夏のおもてなしに!簡単タコライス-レシピのメイン写真

夏のおもてなしに!簡単タコライス

matsunon24
matsunon24 @cook_40173900

夏のおしゃれなおもてなしに便利。作り置きしておいて、各自に盛り付けしてもらおう。
このレシピの生い立ち
10年以上前にテレビで見たものを何度もアレンジし続け、現在はこの形になりました。

夏のおしゃれなおもてなしに便利。作り置きしておいて、各自に盛り付けしてもらおう。
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材料

4人分
  • 合挽き肉 500g
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  • ◎チリパウダー 大さじ2
  • ◎カレー粉 小さじ1
  • ◎ケチャップ 大さじ2
  • ◎ウスターソース 大さじ2
  • ◎白ワイン(または酒) 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎コンソメの素 1個
  • レタス 1/4個
  • ミニトマト 12個ぐらい
  • アボカド 1個ぐらい
  • チーズ(生食用) 適量
  • トルティーヤチップス 1/2袋
  • (あれば)ホットソース 少々
  • ご飯(玄米ご飯でも) 4人分
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作り方

  1. 1

    レタス、トマト、アボカドは食べやすい大きさに切る。トルティーヤチップスは砕いておく。

    • 夏のおもてなしに!簡単タコライス作り方1写真
  2. 2

    大きなフライパンに油をひき、しょうがとひき肉を中火で炒める。脂が出てきたら拭き取る。そのあとで玉ねぎも追加し炒める。

    • 夏のおもてなしに!簡単タコライス作り方2写真
  3. 3

    ◎の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

    • 夏のおもてなしに!簡単タコライス作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛り、⓷のタコライスミート、チーズ、野菜類の順に盛る。砕いたトルティーヤチップスを散らしホットソースをかける。

    • 夏のおもてなしに!簡単タコライス作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉を炒めると脂が大量に出る事もあるので、必ず拭き取ってください。
野菜は、新玉ねぎやきゅうりの千切り、茹でたさやいんげんなどを加えても。
ご飯を玄米などにするとさらにいい感じ!

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matsunon24
matsunon24 @cook_40173900
2018/07/03 06:15に公開
料理が好きなアラフィフ。作って楽しい!食べておいしい!喜んでもらえて嬉しい!料理は3倍楽しめるからやめられない~。
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このレシピのキーワード

タコライス レタス アボカド ミニトマト トルティーヤ 酒 カレー粉 チリ チーズ 玄米 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが 合い挽き

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