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レンジで作るホワイトソース
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レンジで作るホワイトソース-レシピのメイン写真

レンジで作るホワイトソース

チエンチィウ
チエンチィウ @cook_40039073

味付けはシンプルに塩、胡椒のみ。ナツメグを入れるのがポイント。少しゆるめのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
長年レンジがなかったので鍋で作っていたホワイトソースでしたが、レンジ購入を機に作ってみました。なんて楽なんでしょう~(笑)

味付けはシンプルに塩、胡椒のみ。ナツメグを入れるのがポイント。少しゆるめのホワイトソースです。
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長年レンジがなかったので鍋で作っていたホワイトソースでしたが、レンジ購入を機に作ってみました。なんて楽なんでしょう~(笑)

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レンジで作るホワイトソース

チエンチィウ
チエンチィウ @cook_40039073

味付けはシンプルに塩、胡椒のみ。ナツメグを入れるのがポイント。少しゆるめのホワイトソースです。
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長年レンジがなかったので鍋で作っていたホワイトソースでしたが、レンジ購入を機に作ってみました。なんて楽なんでしょう~(笑)

味付けはシンプルに塩、胡椒のみ。ナツメグを入れるのがポイント。少しゆるめのホワイトソースです。
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材料

作りやすい分量
  • バター 20g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム(牛乳) 50ml
  • 塩 2つまみ~
  • 白胡椒 2~3振り
  • ナツメグ 2~3振り
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れてレンジへ。500w 30秒

  2. 2

    小麦粉を入れて泡だて器でよく混ぜてレンジへ。500w 30秒

    • レンジで作るホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    牛乳半量を加えてよく混ぜレンジへ。500w 1分30秒

    • レンジで作るホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    残りの牛乳を加えダマがなくなるようによく混ぜてレンジへ。500w 1分30秒

  5. 5

    生クリームを入れてよく混ぜる。塩、胡椒、ナツメグで味を調え完成。

    • レンジで作るホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく滑らかになるまでよく混ぜること。
塩コショウはお好みで増減してください。
ナツメグは入れすぎないように注意です。

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チエンチィウ
チエンチィウ @cook_40039073
2016/06/22 21:09に公開
自分への覚書としてレシピアップしていますので常時レシピ見直ししています。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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