三つ葉を3センチ幅に切る。椎茸を薄切りにする。かまぼこを細切りにする。

卵をボウルに割り入れて溶き卵を作る。

フライパンに煮汁☆を入れて一煮たちさせ、椎茸とかまぼこを入れて2分程中火で煮る。

３に三つ葉を入れて、少ししんなりするまで火を通す(20秒位)

４に溶き卵を回し入れて、半熟になるまで煮る。