パスタを茹でる為のお湯を沸かしながら、材料を切ります

フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒めて、しんなりしたらしめじ、ベーコンを炒めます

しんなりしたら、水でさっと洗ってカットしたほうれん草を加えて炒めます

塩コショウを多めに加えます
しんなりするまで具を炒めてから、火を止めます

《ホワイトソースを作ります》
ボウルに冷たいままの牛乳を入れ小麦粉を加えてダマがなくなるまでまぜ、コンソメを加え混ぜます

先ほどのフライパンに入れて、弱火でとろみがつくまでかき回します

とろみがついたら味をみてください
薄いようなら、塩コショウを加え調整します

茹でたパスタを入れて、全体に馴染ませます
(ここで、粉チーズを加えて混ぜても美味しいです！)

盛り付けて出来上がり