キャラメルおからクッキー♪

るぅか @cook_40042557
おからクッキーは砂糖なし!
クッキーの周りをカリカリのキャラメルでコーティングしました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したマーガリンを使って考えました。
キャラメルおからクッキー♪
おからクッキーは砂糖なし!
クッキーの周りをカリカリのキャラメルでコーティングしました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したマーガリンを使って考えました。
作り方
- 1
生おからはフライパンで焦がさないように炒る。パラパラになるまで炒る。
- 2
ボールにマーガリンを入れてヘラでよく混ぜる。おからを入れて混ぜる。
- 3
卵黄を入れて混ぜる。
豆乳も入れて混ぜる。 - 4
粉類を振るい入れて混ぜる。
- 5
手で揉みながらひとまとめにし、5ミリの厚さに伸ばして小さく型抜き。
おはじき位の大きさがいいです。 - 6
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 7
焼けたクッキーをボールに入れて待機。
- 8
キャラメルの材料◯を全てフライパンに入れて中火にかける。
- 9
キャラメル色になったら、ボールに待機しているクッキーに回し掛けて
くっつくなくなるまで混ぜる。 - 10
ある程度冷めるまで混ぜた方がくっつきません!
コツ・ポイント
小さく型抜きしてください。
今回は生クリームに付いてた口金を使用しました。
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